用料

排骨

橙子

料酒

生抽

白糖

鹽

蔥

姜

香橙排骨的做法步驟

步驟 1

排骨斬成相同長度後清洗乾淨

步驟 2

清淨的排骨放入開水鍋中綽燙，取出後沖洗淨表面的浮沫

步驟 3

將排骨另放入鍋中加清水放姜，蔥段水開後小火燉至熟

步驟 4

橙子用攪拌機取汁，橙皮清淨切少許絲裝飾用

步驟 5

將橙汁中加一勺籵酒二勺生抽二勺白糖一小勺鹽調成料汁

步驟 6

將炒鍋加入調好的料汁燒開

步驟 7

燒開後將煮熟的排骨放入，小火慢燉，燉的時候適當給排骨翻翻面，使其更加入味，燉至料汁收濃

步驟 8

將排骨擺好淋上湯汁擺上橙皮絲就可享受美味的香橙排骨了