、先把豬腰清洗乾淨，然後將其放在切菜板上，用平刀將其切半，然後把豬腰中部的一些白白的地方清洗乾淨，然後再用水去清洗一下，並將洗淨的豬腰切成花，將切好的豬腰花放入盤子中以備後用。

2、將準備好的木耳青椒和洋蔥切成片，然後將它們放在盤子裡以備後用。

3、切姜、大蒜和小米椒，然後將它們放在盤子裡以備後用。

4、在碗裡倒入適量的鹽、醬油、蠔油和澱粉，再加入半碗水，然後充分攪拌一下以製成一碗醬汁。

5、將油倒入鍋中熱油，等油熱後，將豬腰花放在鍋中。當看到略微卷起的豬豬腰花時，可以將其取出了，然後放在一邊備用，過一下油即可，不要炸太久，否則味道會大大降低。

6、留下鍋底油，加入生薑和大蒜片，小米椒和所有配菜進行炒直到炒香，翻炒出香味兒後，加入豬腰花，然後倒入醬汁，蓋上鍋蓋，煮一分鐘即可。

7、當醬汁變稠時，取下蓋子，用大火煮以收汁，然後將湯倒在豬腰花上，然後將其從鍋中取出並放在盤子上就好啦