1日光暴曬

Sunny暴曬可以讓餐具和物品充分的與紫外線相接觸，可以起到部分的消毒殺菌作用。特別注意在暴曬之後，要將餐具放在通風乾燥處儲存，因為乾燥通風的環境可以抑制黃麴黴的生長。

2.紫外線燈

紫外線燈的工作原理是利用紫外光譜的高能量破壞微生物的結構,具有強烈的殺菌作用,從而達到消毒目的，用紫外線燈照射，可以有效去除物品表面的黃麴黴毒素。

3.鹼性條件殺滅

黃麴黴素在鹼性的條件下可以轉換成一種可溶於水的物質，平時可以使用小蘇打和食用鹽對餐具進行浸泡和消毒，然後放置在Sunny下曬乾，再放置在乾燥的地方儲存。另外，也可以用漂白粉來清洗餐具。

4.注意儲存的方式

餐具被黃麴黴毒素汙染後，一般的消毒劑很難將黃麴黴毒素殺滅，包括洗潔精、酒精、84消毒液等。因此我們更需要注意食物和餐具的儲存方式，要將食物和餐具放置在乾燥的地方，一定不要將餐具放置在潮溼的環境中