白米蝦清洗乾淨

步驟 2

鍋預熱放色拉油，後放蔥、生薑爆香，放入白米蝦翻炒幾下，放入料酒，燒到汁幹後撒上鹽

步驟 3

將蔥花放入鍋中略微翻炒，即可出鍋

韭菜洗淨切小段、新鮮白米蝦洗淨備用。

2、小蔥洗淨切小段、一片姜切絲、兩顆蒜切片備用。

3、熱鍋燒油，倒入蔥薑蒜，並倒入白米蝦，大火炒香。

4、蝦變紅後倒入料酒，並加入韭菜，兩小勺鹽調味。

5、最後大火翻炒兩分鐘即可出鍋裝盤。

清炒白米蝦的做法步驟

步驟 1

白米蝦洗淨，姜蒜切碎，幹辣椒切成斷，切好蔥花備用；

步驟 2

熱鍋倒入食用油，將姜蒜幹辣椒煸炒出香味；

步驟 3

放入蝦，翻炒後加適量料酒，繼續翻炒至蝦變紅色；

步驟 4

往鍋里加適量鹽和味精，稍稍翻炒後灑上蔥花，即可起鍋。