用蘿蔔煲湯怎麼去除蘿蔔味；一、將蘿蔔削去外皮再用來煲湯，削下的蘿蔔皮可以做成美味的小冷盤。；二、煲湯的蘿蔔不要切成太大的塊，要保證湯煲好的時候蘿蔔也已經熟透，就是蘿蔔被煮至完全透明無白心。；三、切好的蘿蔔塊在入湯鍋煲湯之前，先放入開水裡焯煮一會再放入湯鍋。還可以把切好的蘿蔔塊冷凍12小時，拿出來自然解凍後再用來煲湯。；四、蘿蔔塊入鍋後不要急於蓋上鍋蓋，先敞開鍋煮一段時間，讓蘿蔔味充分揮發出來再蓋鍋，然後在湯裡放幾片生薑片也有去除蘿蔔味的效果。；五、湯煲好以後再撒點胡椒粉也能掩蓋部分蘿蔔味。；白蘿蔔海帶湯；材料：白蘿蔔片300克，水發海帶100克，鹽，味精，清湯，香菜，姜。；做法：；1、水發海帶洗淨、切菱形塊;香菜洗淨，切斷;姜洗淨，切絲。；2、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿蔔片、海帶塊、薑絲。；3、大火再次煮沸後改小火煮約1小時。至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。