主料：大米250g

輔料：臘腸1根、青瓜300g、番茄250g

步驟

1.準備食材

2.先在電飯鍋底塗層油，防止米飯粘鍋，也可製作美味的鍋巴~

3.將洗淨的米倒入，加入少量水，放入切好的臘腸。按下煮飯檔。

4.番茄切塊，青瓜斜切片。

5.當米飯煮至八成熟時，將番茄和青瓜鋪入。

6.（小湯勺）一勺醬油，半勺耗油，半勺海天黃豆醬，一點胡椒粉，製作調料。（海天黃豆醬可不加，也可用其他醬料代替。）

7.五分鐘後打入一個雞蛋。

8.將調料倒入

9.電砂鍋跳檔後即可！

做法

1.大米洗乾淨，倒入水，水量剛剛沫過米麵一點就行，稍微少加一點水，保持一點嚼勁

2.準備喜歡吃的食材切成絲，這些食材成本幾乎不會超過5塊錢

3.黃豆芽清洗乾淨，這個是石鍋拌飯必備的靈魂素菜

4.煎一顆雞蛋，一定要單面煎的溏心蛋。

5.熱鍋入油，分別倒入胡蘿蔔、香菇、豆芽、包材炒熟，加少許鹽；

6.砂鍋裡倒一些香油，用刷子抹勻米飯放進鍋裡壓平

7.然後碼上蔬菜，把雞蛋放在中間，然後撒上炒熟的白芝麻。

8.把鍋重新放回火上小火加熱，聽到發出滋滋的聲音即可關火，如果喜歡焦一點的鍋巴可以適當延長時間。

砂鍋鍋包飯的做法：

1.準備好所有的材料，你可以新增任何你喜歡的食材，比如·香菇，蝦，魷魚以及其他的。

2.全部切丁

3.洗好米飯，放到砂鍋裡比平時多加一點點水。

4.加入少許色拉油，蔥要等到煮好了再放下去悶一下。

5.大火煮開後轉中火，一般煮10~15分鐘，煮好後不要立刻開啟鍋蓋，悶5分鐘後再開啟。5分鐘後開啟加入蔥再悶1分鐘。開啟加入老抽（依個人口味新增）拌勻即可。

注意事項

喜歡吃飯焦的朋友可以慢一點再關火，這樣就能在鍋的內層結一層香香的飯焦了噢！

用料

金龍魚小鮮米 600克2罐

香腸 2根

小油菜 適量

雞蛋 1個

生抽 一湯匙

蠔油 一湯匙

植物油 少許

白糖 半湯匙

水 適量

蔥花 少許

步驟 1

先備齊材料，生抽、蠔油、白糖提前調成料汁待用。金龍魚小鮮米無需提前浸泡，直接燜米飯即可。

步驟 2

萬土燒砂鍋底部先刷一點植物油，刷油是為避免糊鍋底，同時也容易結鍋巴，大米淘洗乾淨後放入砂鍋中。

步驟 3

加入清水沒過大米，能高出手指頭一骨節即可，小鮮米為新鮮的大米，水量要比平時用電飯煲燜米飯少一點。

步驟 4

燜米飯的時候，小油菜洗淨開水焯一下撈出待用，香腸切片待用。二師兄好貴，連臘腸都貴的離譜了，用香腸代替吧。

步驟 5

蓋上蓋子，電陶爐開大火燒開鍋，然後轉小火燜。

步驟 6

砂鍋燜米飯的時間很短，幾分鐘後要開蓋看一下，看到表面沒有水的時候，先把植物油順著鍋邊淋入米飯中，再把香腸片擺在米飯上，旁邊再打一個雞蛋，蓋上蓋子用最小火燜。

步驟 7

萬土燒砂鍋還有一個蓋子（也叫壓力蓋），燜米飯的時候把它扣在最上面，起到一個壓力的作用。它既是一個蓋子，也是一個單獨的小鍋，還可以做鍋墊使用。

步驟 8

燜幾分鐘後開啟蓋子，看到雞蛋完全凝固即可關火，擺上燙好的小油菜。

步驟 9

吃之前淋上調好的料汁

步驟 10

拌勻了就可以開吃了，砂鍋燜出的米飯香噴噴。