主料

西洋菜3小把

排骨250g

胡蘿蔔1根

輔料

南杏5g

北杏5g

鹽適量

胡蘿蔔西洋菜排骨湯的做法步驟

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1.西洋菜洗淨。(我這西洋菜按把賣，都是嫩尖。)

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2.胡蘿蔔去皮剁塊。

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3.南北杏洗乾淨。

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4.排骨飛水，洗去浮沫。

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5.把排骨，胡蘿蔔，南北杏放入湯鍋，放入8杯水大火燒開，轉中小火煲30-40分鐘。

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6.煲了40分鐘的湯。

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7.放入西洋菜大火轉10分鐘。

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8.放鹽調味即可。

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9.入秋清潤的時令湯水。