1.首先準備適量的麵粉，然後倒入榨好的菠菜汁並揉成麵糰。

2.鍋中燒水，水開後，用剪刀將麵糰剪成小塊掉入鍋中。

3.大火煮5~10分鐘後撈出裝盤。

4.然後加入蒜末跟香菜段，不喜歡吃香菜的可以不加。

5.再加入一小勺的鹽，一小勺雞粉跟一小勺白糖。

6.再放上少許的辣椒段。倒入一勺醬油。

7.再撒上一把辣椒麵。倒入一勺熱油。

8.最後用筷子攪拌均勻，剪刀面就做好可以食用了。

1.豆腐切片備用

2.起油鍋，加入適量的油，加熱，油溫八層熱就可以下豆腐片了，可以先放一個試一下油溫

3.豆腐片從油鍋的一邊慢慢滑下去，防止濺油傷到自己

4.豆腐片下入油鍋，不要立即翻動，等一分鐘再翻動，這樣豆腐不會碎

5.隔一分鐘翻動一次，防止只炸一面會糊

6.當豆腐兩面硬的時候，說明已經炸好了，可以撈出來了