1、如果去吃海底撈的時候自帶了食材，服務員會讓顧客簽字之後才能吃，而且這次籤的也比較隆重，是一份免責宣告，而且在簽字之前，服務員會詳細的介紹宣告條款裡面的內容。我們都知道，海底撈裡面的服務不僅僅體現在為人們服務這一項上面，裡面的食材也讓很多人吃的非常放心，在海底撈裡麵食品安全是重中之重。

2、如果客人隨便帶食材就進店裡面吃，一旦發生意外，牽連的不僅僅是一個服務員而已，一旦出現食物中毒，等等類似比較嚴重的情況，一家海底撈可能就會從當地消失撤走，同時解散的，還有100多號的服務員，讓他們喪失工作，可謂是牽一髮而動全身。如果客人帶來的食材不衛生或者是不乾淨，吃了之後鬧肚子，同樣也會影響海底撈的聲譽，所以即便是得罪顧客，服務員也必須讓顧客簽完免責宣告之後才能夠開始吃飯。

3、而且這個免責宣告上面寫的還非常詳細，一定要在上面羅列出自己自帶了哪些食材，就連一小包調味料都不能夠放過，如果食材方面出現了事故，那麼是與海底撈沒有任何關係的。不少顧客都說，這樣的免責宣告其實對海底撈是有好處的，他們等於說把食品安全完全給退乾淨了，如果真的是自帶食材出現的問題，那麼就是顧客自己的責任，跟海底撈沒有任何關係。

海底撈不能自帶食材，雖然沒有明確的規定，但是在海底撈這些火鍋店吃飯的話，約定俗成都不可以自帶食材，在海底撈這個火鍋店就餐，只能點餐，就是說想吃的，只能是從海底撈這邊臨時點餐，花錢買的才可以從家裡自帶的食材，不可以在海底撈使用

海底撈料碗是另收十元，不現量的。

海底撈料碗是按人頭收費的每一個人10塊錢一份。這個是在海底撈點單的時候就會增加上去的費用，因為他會預設，你每個人都會點小料，所以就直接按人頭¥10一碗給你們算了，然後你們就可以無限量的去調你們的料汁，這些都不會給你限制的。

如果說湯底是一個火鍋店的靈魂，那調料一定是一家火鍋店的點睛之筆了。它家的調料臺是自助式調料臺，幾十種調料可以供消費者任意搭配，只需要10元一位。無論你是喜歡吃油碟還是麻醬碟，喜歡辣口、鹹口、甜口還是海鮮口味，總能找到一種搭配方式，可以滿足你的味蕾。

不收的，不到1.2米的都不收的

海底撈5歲的小朋友要收調料費嗎？

答：海底撈5歲的小朋友不要收調料費的。收大人的和老人的，比較小的孩子在1.4米以下是不收調理費的。小孩子有優勢，如果是自助餐1.2米以下也是免費的。小孩子1.2米以下坐車或者是進景區門票等等都有優勢的可以免費

 如果小朋友沒有使用調料，是不用收費的。海底撈的餐具、小菜是八塊錢一位，水也是八塊錢一量杯的，海底撈五歲的小朋友，1米以下應該是免費的，1米以上1米2以下是半價，不過也有一歲的孩子也要收費的，原價的六折。每個餐廳有具體規定，還是得先去諮詢一下。