1，山藥洗乾淨後，削去表面的皮，再切成片狀或者條狀。成蔥花備用；

2，超市裡購買的盒裝的海苔，即食的那種，用剪刀剪成條狀放好，等最後放在表面點綴之用。而韭菜花切段也放好。

3，取一高湯，剛才備用中的韭菜花、山藥、枸杞一起下過，蓋上蓋子，給以大火煮5分鐘後，把最開始熬的粥進來，攪拌幾下，就關火。

4，那一個瓷器盛好粥，撒入蔥花，放入剛才剪刀剪好的海苔絲，這樣好看，好吃。如果不喜歡海苔，可以不加。

1、山藥隔水上鍋蒸一蒸；

不需要蒸熟，蒸至山藥熱，方便去皮，以免手癢。

2、紅棗洗淨，切成小圈片，切小丁，用剪刀剪都可以的。

3、山藥去皮後，切成小塊，放在攪拌機中

攪拌成山藥泥。

沒有攪拌機的朋友，可以直接用刀剁碎。

4、將山藥泥倒入砂鍋中，加入足夠的清水，攪拌均勻。

5、將山藥砂鍋放在灶爐上，大火煮開

加入白糖，轉小火煮15-30分鐘。