小蔥葉、蝦皮

二、黑蔥油的做法

1、用攪碎機將蔥葉片攪碎

2、將蔥葉片的水份擠幹

3、鍋中放進寬油

4、倒進蔥葉片碎，低火炸制

5、大概20分鐘，蔥葉片剛開始掉色

6、蔥葉片碎掉色

7、熄火倒入海米

8、炒勻就可以

1、準備調料：香蔥、玉米油、八角、香葉、蔥頭、蒜頭。

2、把紅蔥頭拍一下，香蔥要蔥頭那部分。

3、油燒好放入八角香葉。

4、放入紅蔥頭和香蔥油中火慢慢炸。

5、拍好蒜頭，當炸出香味後，放入帶衣的蒜頭繼續炸。

6、當炸到金黃色，有香味的時候把這些料都撈出來。

7、先放入一半小蔥，小火榨，一分鐘後全部小蔥都放去炸，小火。

8、到褐色就可以撈出來了。這些小蔥脆脆的。也可以留來吃。油榨好放入消毒鍋的玻璃瓶即可。