巴西龜習性活躍，喜歡生活在水中，不怕人，對環境有較強的適應能力。適宜生長的水溫為20-32℃，最佳生長水溫在25-30℃之間。20℃以下時攝食減少，活動較不活躍；15℃以下時基本停止攝食；10℃以下活動明顯減少，處於半休眠狀態。巴西龜是雜食性龜類，人工養殖時以食肉類為主，尤其是稚、幼龜階段，多以小魚蝦、動物瘦肉等為主要食物。成龜階段，還可攝食植物性飼料(蕉、果等)及工人配合飼料。巴西龜食量大，生長快於烏龜。一般7-9月份孵出的稚龜，在常溫，足夠食物及正常養殖條件下，養到當年越冬前平均可達25-40克，次年可養成200克以上的龜。

每年4月初開始攝食；6～8月攝食活動達最高峰，增重速度最快；至10月氣溫逐漸下降後其來食量開始下降，當氣溫降到10攝氏度以下時，則停止攝食，進入冬眠期。

4月初開始攝食。6到8月攝食活動達最高峰，春季和秋季氣溫較低，烏龜早晚不大活動，只在中午前後攝食，故宜在上午8一9時投餵飼料。從穀雨到秋分是烏龜攝食旺季，時值盛暑期，烏龜一般中午不活動，而多在下午17一19時活動覓食，故投食以在下午16一17時進行為宜。