方法一

原料： 愛爾蘭威士忌（Irish Whiskey）1/2—1oz、方糖、熱咖啡1杯、鮮奶油適量。

做法：愛爾蘭咖啡高腳杯中先加1/2—1oz愛爾蘭，威士忌，加入方糖（或2小匙砂糖），上面再放架，用酒精燈燒熱使其溶化；將衝調好的咖啡倒入杯中，約8分滿；注入適量的鮮奶油。

方法二

置於桌上搖：如果桌子夠滑，置於桌上搖省力又很容易上手很適合新手使用

握住杯腳搖：手指細長的人用這方法搖起來很優雅（很明顯示範的手比較粗）、運用手腕達成均勻搖晃的目的，這方法可以先用杯子裝水練習、

握杯底搖：紅酒的醒酒動作，運用手指讓杯子前後擺動達成酒液在杯中均勻旋轉的目的、

方法三

先做好濃香型的基底150c.c.。

半盎司威士忌、一小咖啡匙的糖（以冰糖或咖啡糖為佳）加入愛爾蘭咖啡中烤杯。

完成烤杯後，將咖啡到入愛爾蘭咖啡杯中上面那條黑線的高度。