茶葉80克，如家裡有小孩的話，可作適當調整

拉茶袋用前記得用開水清洗下

把茶葉倒進拉茶袋再倒入燒開的熱水

茶葉在開水裡浸泡約5分鐘，讓茶葉慢慢吸收水分後再慢慢釋放茶香

然後把蓋子蓋上，慢火煮約8分鐘，讓茶葉的濃香再進一步釋放出來。煮好後關火再悶15～20分鐘

悶好後再回溫一次。好了，拉茶（撞茶）時間到了，（這可是我最喜歡的一道工序，感覺非常的好玩非常的過癮，但記住要小心，免得燙傷）一手提起拉茶袋，一手把拉茶壺提高約30～50釐米的高度往茶袋裡撞

如是重複4個來回（也就是撞8次），這樣拉出來的茶又香又滑

拉完後再把茶湯回溫，記得用中小火

把黑白淡奶倒進準備好的杯子裡，撞奶開始……

開撞

琥珀顏色的奶茶映著燈光，非常好看

根據自己的口味加入適量的砂糖

顏色漂亮，味道很棒，一口下去，滿滿的茶香和奶香，味蕾的享受