用料

蝦（或者其他的天然的肉類） 隨意

金針菇（我還用了蟹味菇） 隨意

掛麵 適量

調味料

小米辣（瓶裝） 四五根

小紅椒（鮮） 四五根

燈籠椒辣醬 一勺

青檸檬 四個 取汁

鹽 一勺

姜 一小塊 切薄片

蒜 幾瓣 拍碎

做法步驟

步驟 1

做的時候完全沒想著傳食譜，所以沒有步驟圖。

步驟 2

1.菇類處理乾淨，焯水備用。 2.鍋內放油，薑片，辣椒末，辣椒醬下鍋爆香，下蝦翻炒，建議不吃蝦腦（我是聞見蝦腦覺得腥） 3.鍋內加水，煮沸後放入菇類，再放入鹽，蒜末，檸檬汁，黑胡椒一點點。（酸湯完成） 4.另起一鍋煮掛麵，然後掛麵撈出澆酸湯，超級好吃的開胃又好消化的面就做好了。