因為沒有壓蒜機，所以只能用手工切得碎碎的，以前老媽用的是擂缽搗碎，能完全把大蒜的味道激發出來，和辣椒粉的比例是一比一
步驟 2
space
一定不要捨不得油，切記哦
步驟 3
把油燒熱後，關火，等涼到七分熱再把辣椒粉到下去，不然會焦掉，廚友們都知道的，加鹽，也要多一點
步驟 4
把辣椒粉炒一會再放大蒜，這個過程都是關火的哦
步驟 5
等到油滋滋的聲音沒有了，把火開啟，小火就OK了，然後慢慢的把大蒜的香味炒出來，等辣椒粉顏色開始變深了，關火
步驟 6
以前媽媽是放的醬油，我喜歡放這個，不多，一小勺就好了，炒勻起鍋
步驟 7
建議放上一晚，等辣椒粉和大蒜的味道充分融合，會更加美味
因為沒有壓蒜機，所以只能用手工切得碎碎的，以前老媽用的是擂缽搗碎，能完全把大蒜的味道激發出來，和辣椒粉的比例是一比一
步驟 2
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一定不要捨不得油，切記哦
步驟 3
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把油燒熱後，關火，等涼到七分熱再把辣椒粉到下去，不然會焦掉，廚友們都知道的，加鹽，也要多一點
步驟 4
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把辣椒粉炒一會再放大蒜，這個過程都是關火的哦
步驟 5
等到油滋滋的聲音沒有了，把火開啟，小火就OK了，然後慢慢的把大蒜的香味炒出來，等辣椒粉顏色開始變深了，關火
步驟 6
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以前媽媽是放的醬油，我喜歡放這個，不多，一小勺就好了，炒勻起鍋
步驟 7
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建議放上一晚，等辣椒粉和大蒜的味道充分融合，會更加美味