土豆粉的配方有：鹽、味精、雞精、大油、青菜（韭菜，空心菜等）肉、木耳、根據口味不同，可以加入辣椒。酸辣土豆粉湯料的做法：

1.擇韭菜、蔥、空心菜。

2.把韭菜、蔥、空心菜洗淨。把木耳、土豆粉條泡好。

3.把辣椒、姜切條。

4.把肉切片，把蔥、韭菜切碎。

5.鍋熱，放油。把肉、辣椒、姜、木耳、蔥炒熟。

6.放鹽放醋。把土豆粉條和配料一起煮。煮後放豆芽，韭菜，小抹油！湯料就做好了7.最後就是放入豆粉開始煮了。

將土豆洗淨去皮。

第3步、放在案板上切成片。

第4步、用清水清洗清洗土豆的澱粉。

第5步、接著，將土豆和黑木耳下入清水鍋中焯開撈出。

第6步、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的土豆和黑木耳翻炒翻炒。

第7步、然後，合入泡好的粉絲，加適量的生抽。

第8步、加適量的鹽。

第9步、調味翻炒翻炒即成。