雞頭米在蘇州比較常見，一般都是產自於蘇州的葑門南塘，蘇州本就是充滿詩情畫意的一座城市，填入雞頭米這種食材之後更是為蘇州增添了一抹美食的色彩。雞頭米原屬蘇州，一般上市時間在中秋節前後，蘇州葑門南塘這個地方更是有一種“南塘雞頭大塘藕”的稱呼，所以來蘇州的話可以嘗試著食用一些雞頭米，將其作為一種蘇州特產品嚐。

蘇州雞頭米的做法也比較簡單，除了將雞頭米和豆角、蓮藕、百合之類的食材一起清炒之外，也可以將雞頭米洗淨之後做羹湯，做法也比較簡單，只需將洗淨的雞頭米置於鍋中加水煮沸之後加入適量的藕粉即可，出鍋的時候可以根據個人口味加糖或是加入其他的調味，在蘇州這個地方一般都是加入糖桂花這種食材。

所以在來蘇州旅遊的時候不僅要參觀蘇州古鎮的美景，也要品嚐蘇州特色的雞頭米，雞頭米屬性溫熱對各種食材都有一種中和的功效，食用的時候可以不必當心因為食材屬性的問題出現不能食用的問題，自己平時在家也可以烹製雞頭米食用，製作方法簡單，營養價值豐富。