1.豬肉切碎

2.將切好的肉餡放到盆中，加適量的蔥花，鹽，油，料酒，花椒粉順同一方向攪拌

4.大葉芹用水焯熟過冷水

5.去掉多餘水分，切碎

6.放到肉餡中

7.拌勻即可

主料

麵粉1000g

大葉芹500g

輔料

油適量

花椒粉適量

料酒適量

鹽適量

蔥適量

做法步驟

1.麵粉加適量水揉成光滑麵糰

2.醒面

3.將切好的肉餡放到盆中，加適量的蔥花，鹽，油，料酒，花椒粉順同一方向攪拌

4.大葉芹用水焯熟過冷

5.去掉多餘水分，切碎

6.放到一起

7.拌勻即可

8.將醒好的面分成一個個小面劑

9.擀成麵皮

10.放餡包餃子

11.餃子包好了

12.燒水煮餃子