用料

梭子蟹 7只

姜 9片

蔥 10根

糖 5克

鹽 7克

魚露 2勺

生抽 5勺

蘋果

小米辣

梨

梭子蟹的做法

步驟 1

螃蟹一定要用毛刷刷乾淨，然後開蓋，把腮去掉，再刷一下，然後剪成小塊，準備好。

步驟 2

.蘋果半個切條，梨半個切條，生薑切碎末，大蒜切碎末，小米辣切小塊，小蔥切段，香菜切段備用

步驟 3

.找一個乾淨的大點的容器洗乾淨擦乾，辣椒麵（不喜歡吃辣的可以不加辣椒麵）、魚露（提鮮去腥），醬油多點，然後把步驟1的全部倒進去拌勻，加適量鹽、白糖、料酒，繼續拌勻。

步驟 4

可以吧切塊的梭子蟹倒進去了，拌勻，密封放冰箱冷藏6小時。吃不完可以放2-3天。