瘦肉切成條，倒入少許生粉，白糖，醬油，料酒，攪拌一下，醃製20分鐘。

步驟2

鍋中燒開水，把珍珠粉放進去燙到珍珠粉變軟。

步驟3

取出來放在冷水裡面泡一下，瀝乾備用。

步驟4

包菜切絲

步驟5

木耳切絲

步驟6

胡蘿蔔切絲

步驟7

鮮蔥切段

步驟8

鍋中燒熱油，把鮮蔥放進去翻炒出香味。

步驟9

把瘦肉放進去翻炒，炒至變色，盛出備用。

步驟10

把包菜，木耳，胡蘿蔔，倒進去翻炒。

步驟11

加入少許生抽

步驟12

少許鹽和白糖

步驟13

把珍珠粉放進去翻炒

步驟14

把剛剛炒好的肉倒進去翻炒均勻

步驟15

加少許雞精，把鮮蔥葉放進去，翻炒均勻。