紅茶自然萎凋時間18小時左右。紅茶萎凋有3種方法：日光萎凋、室內自然萎凋和萎凋槽萎凋。

1、日光萎凋

想要日光萎凋，需要有很好的天氣才可以，Sunny強烈的午後和陰雨的天氣都不適宜。通常在春茶季節，氣候比較溫和時採用，這個時節萎凋程度容易控制，萎凋時間大約為1個小時。

2、室內自然萎凋

需要在四面通風、潔淨乾燥的房間內進行，對室內的溫度和溼度都有很高的要求，溫度在21℃〜22℃、相對溼度在70%左右為宜。萎凋時間為18個小時左右。由於這種方法萎凋時間長，產量低，不易操作，所以通常很少採用。

3、萎凋槽萎凋

由熱氣發生爐、通風機、槽體和盛葉框4部分組成，溫度一般控制在35℃左右。在夏秋季節，氣溫超過30℃以上，則可不用加溫，直接用鼓風機鼓風即可。萎凋過程中要時常監測溫度變化。萎凋時間3〜4個小時，春茶氣溫較低，需要5個小時左右。萎凋槽萎凋結構簡單，工作效率高，萎凋質量好，是最為常用的方法。