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  • 1 # 漂泊前行的老田

    做法:

    1、晚上要準備好適量的黃豆,把黃豆上面的髒東西洗乾淨,再洗幾次,準備一個乾淨的盆,將黃豆倒進盆裡,然後加入適量燒開的水,讓黃豆在水裡泡一晚,這樣黃豆就會泡得更軟;

    2、第二天一早,將泡好的黃豆倒進鍋裡,鍋里加入適量的清水,水一定要沸騰過黃豆,然後將火調至中火,開始煮黃豆,黃豆大概煮13分鐘左右就可以了,先用高溫煮的黃豆,能讓黃豆裡面的香味都被激發出來,黃豆也會變得很軟,這樣到時候煮出來的豆漿就更好喝了。

    3、將煮好的黃豆撈起,將黃豆的表面沖洗一下,這樣就可以將黃豆煮熟時沾上的泡沫狀泡沫狀物質衝去,這樣處理以後打出來的豆漿就會更加細膩;

    4、然後將洗好的黃豆倒入料理機內,加入適量的水,開始打豆漿;如果大家家裡的豆漿機都不能自動加熱,打完豆漿後,一定要用鍋把豆漿煮熟再喝,沒有煮熟的豆漿是有毒的!把打好的豆漿用過濾器過濾一下,這樣豆漿就會很絲滑。

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