鍋洗淨擦乾，煤氣灶將鍋燒熱，用一塊豬油將鍋均勻擦一擦，再將鍋洗淨，就能用了。

用清水將鐵鍋刷洗一遍。廚房用紙沾取一些食用油擦拭炒鍋，然後沖洗乾淨。鍋裡放一塊豬油，小火燒熱，讓豬油沾滿鍋底，關火。鍋裡倒上小蘇打和白醋，用海綿擦或者絲瓜絡擦拭，沖洗乾淨即可。

鋼鍋開鍋的正確方法有3步。新增白醋：將鋼鍋用清水洗淨，加熱後，加入白醋溶液，搖晃至白醋均勻，等白醋翻滾時關火。清洗鍋內：使用鋼絲球清洗鍋內，可以去除鋼鍋中的雜質與汙垢。將白醋倒掉，用清水洗淨，再次加熱，最後轉小火。倒色拉油：在鍋內倒入色拉油，搖晃鋼鍋，確保鍋內每個面都可以沾到油，用小火保持溫度，2-3分鐘後關火，清水洗淨即可。

1、第一步當然是清洗了，拿軟布用清水將其裡裡外外都給沖洗下，髒娃子誰都不喜歡

2、洗好了，咱先來煮鍋粥，得給餵飽了。為嘛煮粥呢，因其是陶土製品，土是有眼嘀，有縫隙，煮粥可以修補鍋內俺們看不到的這些小眼，以延長其使用壽命

3、小火慢煮，可用木製鏟攪動

4、可將粥水澆在上部，粥水達不到的地方，讓鍋的內壁上部也滋潤，讓其喝粥水

5、煮成粘性的粥即可關火，離火後，可不能讓其急冷，得用鍋墊隔冷

6、其煲湯是個較長過程，在這中間，我們可以做很多其它的事，但為了不讓其燒乾湯水，發生四分五裂的可怕事件，可準備鬧鐘或是計時器提醒自己

7、煮好的粥放置一夜，早上起來看，多好的粥，可這粥咱不吃，當是洗鍋粥，做完這些，咱們就可以開始煲美美的湯了