大麥茶具有回奶的作用，但是需要注意區分。炒麥芽或者焦麥芽具有回奶的作用，生麥芽是有促進下奶的作用，如果區分不好會適得其反。在回奶期間採用大麥茶回奶，這也是需要因人而異，有的人奶水比較少，喝了這種大麥茶之後會有明顯的回奶效果，但是如果寶媽奶水比較多的時候，喝了這種回奶的藥效果不會特別明顯。在這期間還需要注意不要讓寶寶吮吸乳房，儘量少喝一些油膩的湯類。

大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得，有一股濃濃的麥香；而炒麥芽是將麥粒用水浸泡後，保持適宜溫溼度，待幼芽長至約5mm時，曬乾後進行炒制，一般可以直接食用。

大麥茶是中國、日本、南韓等民間廣泛流傳的一種傳統清涼濃郁的香茶，它在製作過程中保留了大麥中原有的一些營養素，如碳水化合物、植物蛋白、B 族維生素、不飽和脂肪酸等，而且它還是一種口味獨特並且具有保健作用的新型飲料。

麥芽是麥子浸泡後發芽的，有生髮的作用，可以製作麥芽糖。大麥茶是麥子炒制後沏水或煮水的，有消食的作用。同出於麥子，製作方法不同，作用也不同。