做法：桃膠雪燕的泡發率很高，一人份量桃膠4-5顆，雪燕一顆，泡發12小時無硬芯

注意：桃膠先燉40分鐘，雪燕15分鐘，雪燕煮太久容易化成水。西米露沸水倒入煮自透明色，冷水過濾器。倒入熱椰奶和西米露攪拌

工具/原料

方法/步驟

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將桃膠，雪燕分別放入碗裡，加入8-10倍的水，浸泡10小時以上，中途可以多換幾次水挑出雜質，由於食材粘性較強，雜質附著在上面也比較難清除，所以要保持耐心。

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食材泡發好了之後，把桃膠先加水放到燉鍋裡，慢火先燉15分鐘。

然後再把泡發洗淨的雪燕、黃糖，紅棗和枸杞一起加入燉鍋，慢火再燉20分鐘即可。

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放入牛奶或者椰汁，美味可口又美容養顏的燉品就做好了，炎熱的夏天，還可以放在冰箱裡冷藏一會，放上自己喜歡的水果，營養又解暑.

雪燕是可以和桃膠在一起煮的，兩者之間的營養成分可以起到互補的作用，兩種食物混合在一塊之後，可以有效的促進新陳代謝，為身體代謝提供豐富的能量，還可以增加骨骼的強度的作用