虎掌菌是一種珍稀又名貴的野生食用菌，它向來以味道鮮美、肉質細嫩、香味獨特、營養豐富而著稱，是十大野生名菌之一。虎掌菌的生成期為7-9月裡，多生長在那懸崖峭壁之上，因為採摘困難，產量也很少，而且多為野生，所以價格也比較昂貴。虎掌菌的食用歷史悠久，在歷史上就被視為是中寶之珍，而且歷史以來就是歷代王朝的貢品。
虎掌菌無柄無蓋，看上去很肥很矮，在菌體上長著一層細細的茸毛，呈黑褐色，並且有明顯的黑色花紋，因為看上去像是老虎的爪子，所以得名虎掌菌。虎掌菌是集營養、藥理於一身的食用菌，它在新鮮的時候身上有很濃的香味，而製作成乾片之後，香味更加的濃郁。虎掌菌每年的7-9月裡，就開始在那海拔3000多米以上的懸崖峭壁之上開始生長，而且是生長在那草叢深處、或是針葉林中。虎掌菌的產量很少，也只有在雲南省楚雄州、麗江市等少數地區，以及川西高原等地，這些地區都有一個共同點，那就是海拔高、氣候環境好，虎掌菌多生長在這些地區，也是造就了它珍貴的原因之一。
虎掌菌是一種珍稀又名貴的野生食用菌，它向來以味道鮮美、肉質細嫩、香味獨特、營養豐富而著稱，是十大野生名菌之一。虎掌菌的生成期為7-9月裡，多生長在那懸崖峭壁之上，因為採摘困難，產量也很少，而且多為野生，所以價格也比較昂貴。虎掌菌的食用歷史悠久，在歷史上就被視為是中寶之珍，而且歷史以來就是歷代王朝的貢品。
虎掌菌無柄無蓋，看上去很肥很矮，在菌體上長著一層細細的茸毛，呈黑褐色，並且有明顯的黑色花紋，因為看上去像是老虎的爪子，所以得名虎掌菌。虎掌菌是集營養、藥理於一身的食用菌，它在新鮮的時候身上有很濃的香味，而製作成乾片之後，香味更加的濃郁。虎掌菌每年的7-9月裡，就開始在那海拔3000多米以上的懸崖峭壁之上開始生長，而且是生長在那草叢深處、或是針葉林中。虎掌菌的產量很少，也只有在雲南省楚雄州、麗江市等少數地區，以及川西高原等地，這些地區都有一個共同點，那就是海拔高、氣候環境好，虎掌菌多生長在這些地區，也是造就了它珍貴的原因之一。