乾紅辣椒切段，生薑切片，蒜苗切段

步驟2辣燒魚塊的做法圖解

魚肉切塊用鹽巴醃製1個小時以上，鍋裡放油放入魚塊煎

步驟3辣燒魚塊的家常做法

魚塊煎至兩面焦黃後放入幹辣椒和生薑

步驟4辣燒魚塊的簡單做法

放少許水燜煮一會調入生抽和料酒

步驟5辣燒魚塊怎麼吃

放入蒜苗

步驟6辣燒魚塊怎麼做

調入少許鹽巴出鍋

1，魚一條，去內臟去鱗，洗乾淨，斬成塊.放鹽抓勻醃

30分鐘.

2，姜一塊切絲，蒜一顆切蒜末，蔥切段.喜歡吃辣的幹辣椒一個切成3段.

3，鍋內放兩大勺油燒到冒煙，放入薑絲蒜末和幹辣椒段，別燒糊了，馬上把魚塊放進去，倒醬油，等魚兩面煎黃，放一小勺糖，加小半碗水.4，蓋上鍋蓋中火燜

3-5分鐘，開鍋蓋，投蔥段出鍋.不要拌來拌去，魚塊會碎，愛吃醋味的出鍋前加一點醋..