都是好東西。可以根據自己需要選用。因為：

1、雜花蜂蜜性溫，因採的植物品種不同，有時色、香、味都有所不同。雜花蜂蜜具有和胃潤腸，潤膚的作用。雜花蜂蜜是傳統蜂蜜品種。結晶粗黃。雜花蜂蜜的保健作用顯著，副作用小，使用方便等優點，有需要的患者可以放心選購。

2、椴樹花蜜，每年六月中旬到七月中旬是它的花期，椴花盛開的季節,樹林中到處都瀰漫著芬芳撲鼻的香氣，椴花很小，每朵花都由五個花瓣組成，柱頭五隻，中間都含有亮晶晶的密汁。椴花蜜色澤晶瑩，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類，具有補血、潤肺、止咳消渴、促進細胞再生，增加食慾和止痛等多種療效，是蜂蜜中難得的佳品。

雜花蜜由多種花蜜源產出。口味和保健功效都較為複雜。不同的蜜源植物會產出不同的蜜品。雜花蜜的特點易結晶，但例外的也有云南香蜜。雜花蜜的顏色一般為深的琥珀色。是多種蜜源組合，多種花粉沉澱原因造成的。

椴樹蜜多產於中國東北地區的單花蜜。主要蜜源是椴樹花。蜜葉潔白粘稠，有雪一般的觀感。入口清甜潤口有冰淇淋般的感覺。

口感不同，椴樹蜜有點苦，雜花蜜較甜。