1。亞油酸以甘油酯的形式與其他脂肪酸一起存在於動物脂肪中。動物脂肪中的含量一般較低，如牛油1。8%，豬油為6%；若干種植物油中含量較高，如花生油為26%，菜油為15。8%，而大豆所含脂肪酸則以亞油酸為主。

大豆油脂肪酸一般組成如下：油酸 15-33%亞油酸 53-56%亞麻酸 5-9%棕櫚酸 7-11%硬脂酸 2-6%C20以上酸 0。 3-3%大豆油在精煉過程中約有5-10%的油腳和皂腳成生。

豆油皂腳中有一半是有用的脂肪酸，而皂腳中脂肪酸又與大豆油所含脂肪酸組成基本上是一致的。因此利用大豆油皂腳提取亞油酸是大豆油綜合利用的重要途徑。2。以玉米油為原料的提取法3。 用硒在200?C或氮的氧化物處理時，轉變為反亞油酸，氫化時先變為油酸和十八烯-12-酸，再變為硬脂酸。

4。 菸草：OR，44；FC，9， 13， 18， 19， 38， 41， 44， 50；OR，26；BU，9；BU，OR，18；BU，10；BU，OR，19。