琥珀的做法之一：琥珀桃仁

琥珀桃仁是琥珀的做法的一種，具體制作方法如下，將生核桃仁在開水中煮上一分鐘左右的時間，是為了去除生澀的味道，另外價格髒東西清洗乾淨。撈出來桃仁在冷水中過一下，從而能增加酥脆的感覺。控好水之後，然後放在微波爐的玻璃盤上，中間可不放，因為容易被燒焦了。在微波爐當中加熱的時候，要注意看核桃仁的情況，聞到香味，看到顏色變成乳黃色了就很好了。隨後調和蜂蜜漿、白糖、黃油，加熱後，直接倒在核桃仁上，確保每個都沾上了蜂蜜漿。最後再在微波爐中加熱兩分鐘，最後加上芝麻，琥珀核桃就做成了。

琥珀的做法之二：琥珀麻球

需要將麵粉用開水燙好，然後放上一些糯米柔和好了，搓成大小合適的湯圓，在外面均勻地沾上白芝麻。然後熱鍋下油，用小火將麻球炸成黃色，撈出來。再在鍋裡熬糖，等泡泡變成小泡泡的時候，顏色發黃了就可以了。隨後將炸好的麻球放進去，過上一層糖漿之後，就可以了。可趁熱吃，非常香甜可口。