不正常。質地良好的地瓜切開應該是果肉緊實飽滿，切面光滑溫潤。如果有空洞且乾澀，說明水分已經出現流失，口感乾柴苦敗，也就是俗稱的“糠心”了。 希望回答對你有幫助，請採納

不正常，證明壞了或是康了。

個人建議，最好不要吃。

紅薯裡面有小孔、蜂窩狀一樣的，說明紅薯空心了，這樣的紅薯不是長的太老了，就是紅薯放久了導致水分流失或紅薯受凍害產生的空心，雖然食用無毒害影響，但吃起來口感不好，沒水分、不軟糯、還硬心，有時還發苦，建議扔掉為宜。

地瓜切開中間有孔洞是正常的，屬於正常的現象，沒有健康問題，只是這個中間有孔洞的地瓜長得醜而已，雖然有的地瓜切開中間有孔洞，但是這種地瓜一般比切開後中間沒有發現孔洞的正常地瓜吃起來的口感要更加的香甜更加的好吃可口。

答:地瓜切開中間有孔洞，這是不正常的表現。新鮮的地瓜水分是充足的，切開不會有孔洞的。但新鮮地瓜水分太足，吃起來不甜，口感也不好。地瓜起出來晾曬幾天，水分會減少一些，這時吃起來才是最好的。當地瓜切開中間有孔洞時，是水分不足的表現。水分太少也會影響它的質量的，吃這種地瓜雖甜但口感會差些，不如水分多的口感好。什麼東西都有個度，即不多又不少才是正合適，地瓜也如此。

切開後中間有孔洞，這在地瓜土豆這種根莖類蔬菜中比較常見，可以放心食用，沒有危害健康的可能，孔洞形成的原因是儲存時間長或者空氣太乾燥，導致這類富含澱粉的食材失去水分，口感上只要不是追求脆爽感，拿來燉菜或者熬粥也沒什麼問題，可能還更甜