腰間盤突出的飲食注意事項：

一、腰椎間盤突出人要在食療中加強補腎的藥膳餐飲，可供選用的食物、藥食兼用之品相當多，如羊肉、羊腎、豬腎、鱔魚、龜肉、鱉肉、麻雀、蛇肉、龍蝦、墨魚、刀豆、黑豆、芝麻、枸杞子、桑椹子、山茱萸、五味子、覆盆子、五加皮、薏苡仁、山藥、蘑菇、香附、陳皮、蛤蚧、黨參、杜仲、川芎等。

二、腰椎間盤突出人多為腎虛勞傷者，一經確診，須睡硬板床和充分注意休息，食療中用味厚滋補之品的同時，應配消食通理之物，如山楂、麥芽、萊菔子、赤豆、白菜等。

三、腰椎間盤突出在久病多虛情況下，應重視益氣養血，補腎強筋，食療中宜多用薏苡仁、紅棗、蜂蜜、山藥、枸杞子、桑椹子等。

四、腰椎間盤突出人常伴有骨質疏鬆症，脾胃也多虛弱，對於胃酸分泌減少，影響鈣的吸收，要在日常餐飲中，常吃含鈣量豐富的食物和食品，如酸牛奶、蝦皮、軟骨、蛋、排骨、豆類及豆製品。一些含膠原蛋白豐富的食物，如豬膚、牛蹄筋、豬蹄爪等也可適量多吃點。