[農廣天地]黑豚鼠養殖技術(20110925)影片： http://sannong.cntv.cn/program/nongguangtd/20110925/105588.shtml 黑豚鼠是一種集肉用、毛用、觀賞等於一身的珍貴食草動物。它不善攀登和跳躍，性溫順，膽小易驚，生長快、繁殖率高、抗病性強、成活率高、適應性強等特點。黑豚鼠飼養方法簡單，投入少，見效快，是典型的節糧型小家畜。

主料：淨田鼠250 克。調料：料酒適量、精鹽適量、醬油適量、蔥花適量、薑末適量、五香粉適量。製作步驟：

1.將田鼠肉洗乾淨，放入盆內，加入料酒、精鹽、醬油、蔥花、薑末和五香粉攪拌均勻後，醃清一段時間。

2.最後將老鼠肉用三層紙包住，放在大碗內，蓋上食鹽，放籠內蒸90 分鐘即可出籠。

花椒的妙用非常多，比如說驅蟲驅鼠，花椒是可以驅老鼠的 糧食防蟲將花椒包在紗布口袋裡紮緊放在米缸中，可防米生蟲；呢料防蛀呢絨料易受蟲蛀，只要灑上一些花椒水，用熨斗熨平，或者用紗布包點新鮮花椒，放入衣箱內，均可防止蟲蛀；廚櫃防蟻在櫥櫃內放置數十粒鮮花椒，螞蟻就不敢進去；食品防蠅在食物的旁邊放一些花椒，蒼蠅聞到花椒的氣味，會避而遠之；廚櫃驅鼠在廚櫃的角落撒些花椒粉，既能防蟲又能驅鼠；驅蟲出耳如蟲入耳，只要把花椒油滴入耳內少許，蟲即出；

羊鼠，學名藤鼠，藤鼠科，又稱甘蔗鼠科，因常在甘蔗田中活動並喜食甘蔗而得名。藤鼠科現存僅藤鼠一屬。藤鼠科成員體型較大，身體粗壯，和美洲的一些豚鼠有些相似，其中大藤鼠體重可達9公斤。藤鼠科分佈於撒哈拉沙漠以南的非洲各地，比較常見，常被一些土著部落捕捉作為重要的蛋白質來源，也是非洲經濟作物的主要破壞者之一。大藤鼠常在多蘆葦的水域附近活動，水性較好，遇到危險會逃進水中