炸果子的花樣比較多，有條形的像油條一樣的，也有切成小豆豆的，還有像花朵一樣塊狀的，但是做法都差不多的，其實還很簡單的

工具/原料

麵粉 (適量)

雞蛋 適量

白糖 適量

花椒 適量

鹽 適量

陳皮 適量

八角 適量

油 適量

方法/步驟

1/5分步閱讀

將花椒、八角、鹽、陳皮放到鍋裡熬成水，然後去適量麵粉打一個雞蛋、撒適量白糖用熬好的水和麵

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將和好的面 放到盆裡抹上一層油醒發

3/5

將醒發好的面揉成條狀， 表面抹一層油靜置一會

4/5

鍋中倒油加熱，大約9-10成熟時放入

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炸至果子金黃 時即可出鍋裝盤

注意事項

一定要等油熟了之後才可以放果子進去，否則會起很多泡泡

和的面不可以太軟