用料

艾草

紅糖

清水

玉米油

1.艾草清洗乾淨並切碎，可以不放白糖（白糖只是因為沒有立即做，防止它變質）

2.沒有拍圖下次做的時候補上圖和用量。 用清水溶解紅糖（開水中當然更容易溶解，水以能溶解紅糖的量就足夠了。）注意！！！揉麵之前確保水溫不要燙，溫水或者涼水就可以了，不是用開水揉糯米粉哦！

3.把艾草均勻的放進糯米粉中，再逐漸新增紅糖水，揉成糯米麵團（以做湯圓的軟硬度來判斷就合適）。

4.. 按照自己喜歡的大小（我喜歡大致30g）揉成湯圓的形狀再在手心上輕輕摁扁（不要太扁，除非你想吃煎了過後比較乾的。）

5.準備一個平底鍋（或者鐵鍋或者其他任何適合煎餅的鍋），放適量油（什麼叫適量？看你做多少咯，能讓兩面都夠被油煎就可以了，不是油炸哦！！）一面基本定型後再翻動到另一面，之後兩邊時不時的翻動直到你喜歡的火候。

步驟 2