當然可以能夠保鮮，常溫下做好的鯽魚能存放一天一夜，放冰箱冷藏的話可以多放兩到三天。做鯽魚湯的話最好是吃多少就做多少喝的湯新鮮美味。做的菜都看有幾個人吃就按量來做，能吃多少就做比吃的稍微多一點就可以了，我平時是本著吃新鮮的現做現吃完，這些都是個人生活習慣。

單純冷藏可以放兩天，如果想儲存比較長的時間，可以每隔兩天重新煮沸一次，冷卻以後再放進冷藏室。

魚湯放冰箱冷藏可以放二到三天，冰箱不是保險箱，只能保證食物暫時不變質，時間長了也會變質的，所以儘量不要放的時間太長。

一般情況下，放四五個小時是可以的，但如果是高溫天氣，就要短一些。如果低溫天氣則會更長。

鯽魚湯在常溫下只能放一天一夜，在冰箱冷藏可以放2-3天，建議鯽魚湯要喝新鮮的，喝多少做多少避免營養流失。下面介紹一下鯽魚湯的做法：

【準備食材】鯽魚1條，蘿蔔半個，大蔥1節、姜3片、香菜少許

【做法步驟】

1.準備好各種食材。

2.鯽魚洗淨用廚房紙擦乾，蔥、姜切絲。

3.鍋裡放油，把鯽魚煎一下，盛出。

4.剩餘的油煸炒蔥、姜出香味。

5.兌熱水，把鯽魚放進去。

6.燉成奶白色，調入鹽、白胡椒。

7.放入蘿蔔絲煮開即可。

鯽魚湯可以放幾個小時？鯽魚湯是高蛋白的湯，放的時間不宜太長，冬季的話放10個小時不要緊。而如果說夏季的話自然放最多放一兩個小時。 鯽魚湯是容易變質的，而且變質了以後容易產生細菌。所以通常來說我們熬的鯽魚湯最好是當餐把它喝完。

新鮮鯽魚放冰箱冷藏能儲存1-2天。

冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。

其次，鯽魚屬於淡水魚。新鮮鯽魚放入冰箱之前，要先做些處理，如去掉內臟、鱗片，洗淨之後，切成魚塊，使用保鮮袋包裝密封，這樣可以避免鮮魚的腥味擴散。