步驟 1

160克冰糖放660克開水，溶解，有顆粒沒關係，等一下還要用破壁機打的。

步驟 2

米飯100克。

步驟 3

把涼好的冰糖水和飯放入破壁機，打碎。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

水倒入500克粳米粉中，攪拌，用看看稠度，這個決定你蒸出的糕的軟硬度。

步驟 5

把米糊倒入大盤中，8到9毫米厚，水開後蒸20分鐘。

第一步：一小碗麵粉加兩個雞蛋，和成麵糰，擀成薄餅，切成細條。

第二步：五成熱的油溫炸到微微上色後撈出。

第三步：一份白糖兩份水，化開後加入麥芽糖，呈現魚眼泡時，下入炸好的麵條，翻炒均勻，

第四步：在飯盒裡抹上油，撒上黑芝麻和青紅絲，倒入炸好的麵條，壓實，冷卻半個小時後切塊。