1.材料：熟羊肚蔥、姜、香菜、幹辣椒 花椒粒 胡椒粉 朝天椒 植物油 醬油 鹽 雞精 料酒

2.做法：1 蔥姜洗淨切成絲，切成段，朝天椒洗淨切成絲 熟羊肚洗淨切成絲，香菜切成段

3.乾紅辣椒用涼水泡泡，花椒粒用水洗洗

4.鍋底油燒熱後放花椒，爆出香味

5.放蔥、姜、幹辣椒 翻炒

6.爆出香味

7.放入切好的羊肚

8.爆炒2-3分鐘 加少許料酒醬油、鹽繼續翻炒，要大火炒

9.加雞精、胡椒粉、紅辣椒絲，翻炒

10.把火關了後把香菜放進鍋裡

11.翻炒均勻即可。

1、熟羊肚切絲。酸菜洗淨切碎。酸蘿蔔切絲。大蔥切碎。大蒜切末。酸辣椒切絲。

2、熱鍋倒油，下入蒜末，蔥末，倒入酸菜翻炒，加入酸蘿蔔絲，加入羊肚絲炒5分鐘，再加入酸辣椒，翻炒均勻。

3、調入1勺蠔油，1勺生抽，翻炒均勻，即可出鍋。