做法步驟

1、準備材料。

2、坐鍋上火倒入調和油爆香香蔥頭。

3、把香蔥洗淨切好備用。

4、把花生醬倒入碗裡，在倒入爆香的香蔥油。

5、倒入適量的鹽巴水，其實可以先把花生醬攪拌好在到的。

6、倒入料酒。

7、倒入生抽。

8、鍋裡倒入開水，待水開了倒入麵條煮熟撈起。

9、再倒入味精

10、倒入麵條到開水了燙熟，撈起瀝乾水分，倒入調好的花生醬裡。

11、吃的時候邊拌邊吃，要趁熱吃哦。不然不香了。

小竅門

1、買不到沙縣的花生醬也可以用其它的花生醬，如果有芝麻醬在加點芝麻醬會更香的。

2、不喜歡料酒的可以不用加，我喜歡加點料酒或者適量的酸醋。

3、麵條一定要新鮮的不然味道不正了。

4、喜歡酸菜或者小菜的加點很好吃的。