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1 # 使用者1301069363637
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2 # 秋天小山740
用料
嫩菠菜 1把
香菜 3根
鹽 少許
芝麻油 少許適量
做法步驟
步驟 1
菠菜洗淨，瀝乾，水燒開後，放幾滴油，下菠菜，用筷子翻動，二十秒左右撈起來，放到涼水盆中。
步驟 2
繼續，不必等水燒開，下香菜，二三秒撈出。放冷水盆中。
步驟 3
擠幹水份
步驟 4
加少許鹽和芝麻油，拌勻即可。
步驟 5
拌勻上桌
材料
菠菜300g,雞蛋2個，油，鹽，生薑
做法
1、將雞蛋打入碗中攪成蛋液；菠菜洗淨切段，開水綽燙後快速瀝乾。
2、鍋內倒油燒熱，倒入雞蛋液炒熟，裝入盤中。
3、鍋內倒油燒熱，放入菠菜段翻炒幾下，加入炒熟的雞蛋快速炒30秒即可。