-
1 # 小曉一隻
-
2 # 使用者5586368196243
白蘿蔔肉丸鹹湯圓
材料：糯米粉100g、熱水50g、鯇魚肉50g、肉沫50g、白蘿蔔250g、油適量、鹽適量、芹菜15g、香菜10g、蔥花10g。
做法：
1、糯米粉。
2、加入熱水攪拌雪花狀再用手揉成光滑麵糰。
3、分成小劑子，搓圓。
4、鯇魚肉、肉沫、白蘿蔔、香菜、蔥、芹菜、薑末。
5、魚肉加入鹽、油、薑片醃製，肉沫加入鹽、油、薑末醃製做成丸子，蔥、香菜、芹菜切碎，白蘿蔔切條。
6、鍋裡下油小煎一下魚肉，再加入白蘿蔔條翻炒。
7、加入水燒開後加入肉丸。
8、肉丸變色後加入湯圓，再加入雞粉蓋蓋煮。
9、煮到湯圓浮起來。
10、加入香菜、蔥、芹菜、最後下鹽調味即可。
咖哩蘿蔔湯圓
材料：湯圓200克、白蘿蔔200克、香菜適量、咖哩塊1塊、鹽適量、雞粉適量。
做法：
1、準備材料。
2、先用沸水加點鹽煮湯圓。
3、湯圓熟透後撈起用冷開水泡著待用。
4、另用水煮蘿蔔塊。
5、待蘿蔔塊煮至8成熟時加進咖哩塊。
6、咖哩塊煮至完全溶化，加鹽與雞粉，轉小火。
7、投進熟湯圓與香菜
蘿蔔肉圓湯
材料：白蘿蔔3個、肉糜100g、黑木耳10g、鹽少許、雞精少許。
做法：
1、準備材料。
2、白蘿蔔洗淨切塊。
3、黑木耳泡發洗淨。
4、鍋內放水放入蘿蔔煮開煮5分鐘。
5、然後放入肉圓。
6、再放入少許黑木耳煮5分鐘。
7、加少許鹽煮1分鐘。
8、再放入少許雞精煮1分鐘出鍋。
肉末蘿蔔鹹湯圓
材料：肉末80g、白蘿蔔200g、糯米粉200g、油適量、鹽適量、蒜適量、蔥適量、香菜適量。
做法：
1、用溫水把糯米粉和成不沾手的粉團。
2、把大粉團分成一個個小劑子，然後搓圓備用。
3、白蘿蔔去皮切成絲備用。
4、熱油鍋，下蒜蓉和肉末炒香。
5、倒入白蘿蔔絲一起翻炒。
6、加入適量的水煮開成肉末蘿蔔湯。
7、把備好的湯圓下鍋，煮至浮起即熟。
-
3 # 使用者729712270250862
一個丁老頭，吃了兩個湯圓，三天沒吃飯，走了一大圈，買了三根蔥，三角三，買了一個大冬瓜，八角八，買了兩根茄子，六角六
回覆列表
用料
圓蘿蔔 半個
麵粉 適量
雞蛋 1個
蔥花 適量
鹽 適量
白胡椒粉
生薑末 少許
蝦仁（可選）
油
蘿蔔絲餅的做法步驟
步驟 1
蘿蔔擦細絲。放一勺鹽，抓出水分。
步驟 2
輕輕攥幹水分。不需特別幹。這一步也可以不給蘿蔔殺水，擦好絲的蘿蔔絲直接用，口感略有不同，也很好吃。
步驟 3
將細長的蘿蔔絲攔幾刀，使其變短一點，以便攪拌。
步驟 4
有鮮蝦仁或水發海米加點進去，味道更鮮美。沒有不加也可以。
步驟 5
將雞蛋，薑末，白胡椒粉，蔥花，鹽等調味料加進去，攪拌均勻。如果之前蘿蔔殺水了，注意鹽的分量。
步驟 6
慢慢加入麵粉。攪成糊糊。不需要另外加水進去。
步驟 7
攪拌好的麵糊不需要太乾，如圖，起到一個粘合的作用就好了。蘿蔔的比例多一點會更好吃。
步驟 8
電餅鐺上下雙面火預熱，刷一層薄油。
步驟 9
用筷子夾一坨麵糊上去，依次放滿。形狀任性，也不需攤平。
步驟 10
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
然後蓋上蓋子煎烙。蓋子一放自然壓成餅了。
步驟 11
翻個面，繼續烙制兩面金黃熟透。如果擔心表皮太焦糊，可中途關火讓餘溫燜焗一下再開火烙制全熟。