開口料是指養殖的鯉魚、鯽魚在幼魚階段第一次攝食時吃的餌料。作為商品餌的開口料當然需要保持良好的誘食性，同時又要具備幼魚生長需要的比較全面的營養成分。然而體長6毫米的稚魚尚未發育完全，一個月後長到體長20～25毫米時消化器官才初具功能，不過數十天生長已讓它對環境、餌料的味和形狀有了記憶，並以此為指導，在以後的生活中不斷表現出來。

開口料的作用是喚醒魚類幼時記憶，故大多數情況下都作誘餌使用，只是因魚小、密度高、吃口輕和短時間內聚魚需要才作釣餌使用。如釣體長2～3釐米、時速300尾的瓜子鯽用拉餌就是以開口料為基礎，新增拉絲粉而成的。兌水前的開口料多作顆粒狀，有膨化特點，但兌水攪拌後就成了粉末，故附鉤性比較差。

另外色如巧克力、比重大、餌水比1：0.8也決定了它的沉底散落狀態，因此作釣餌的開口料很少單用，需要新增輔料或和其他餌配合著使用，用量一般為開口料1/4～1/3。除了釣幼魚、稚魚，對自小在池塘長大，未換環境的成品鯉魚、鯽魚，開口料猶如原塘顆粒