將銀耳和紅棗用涼水發制一個小時。

2

將發制好的銀耳去掉下面偏黃堅硬的根部。

3

將剩下的銀耳用手撕碎成小塊。

4

將高壓鍋摻水1500克左右.將紅棗,銀耳.冰糖依次放入鍋中。

5

將步驟調整到豆類製品.按鍵開始即可.第一次熬製不會達到理想的標準.還需要經過第二次加工才行.沒有高壓鍋的朋友可以用電飯鍋.開到煮稀飯的位置,反覆3次也可以達到理想的效果.這樣做方便懶人.即不用看鍋.又不擔心水乾沒幹.以前我都是用銻鍋頓,但是覺得要守在那裡很麻煩老是放不開.其實我覺得這樣做的一樣達的到效果。

6

將熬製好的銀耳湯放入冰箱保鮮室冷凍1小時左右。

7

肚子餓了又不想吃飯就可以盛一碗出來吃.暫時可以填飽肚子。

8

熬製得好的銀耳湯應該是很濃稠牽絲狀.往下倒的時候不會象清水哪樣掉線的。