用料 ；中筋麵粉 250克 ；酵母 3克 ；水 130克 ；鹽 2克 ；糖 10克 ；雞腿 150克 ；香菇 50克 ；胡蘿蔔 100克 ；食用油 適量 ；澱粉 適量 ；老抽 適量 ；耗油 適量 ；白胡椒 適量 ；生抽 適量 ；料酒 適量 ；香菇雞丁包的做法 ；把酵母，麵粉，鹽，糖，水，一起揉成光滑麵糰！放在一邊發酵！發酵40分鐘！；胡蘿蔔，香菇，切丁。把香菇水分擠乾淨！；雞腿剔骨；放入澱粉，料酒，耗油，生抽，白胡椒粉，食用油，老抽進行醃製10分鐘；炒胡蘿蔔丁；炒香菇丁；炒雞腿丁；全部材料放在一起，加入，燉10分鐘，把湯汁收幹！；發酵麵糰醒10分鐘，分成4分！包入餡兒料！收口面朝下！；放入蒸鍋發酵20分鐘！發酵好後，大火蒸15分鐘！；超級美味，肉汁豐富，雞肉鮮嫩