核桃屬於假果，不是真果

核桃屬於假果,不是真果。

核桃（學名：Juglans regia L.）是胡桃科胡桃屬植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。

核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。核桃體表外殼堅硬，需砸開食用。

腰果。

不愧是種神奇植物，在果仁小小的果殼上部，居然長有這麼大的一個“水果”，不過和桃核、杏核不同，腰果外面的水果部分並不是把其內的堅果全面包裹住的—— 實際上，植物學上，腰果的水果部分與蘋果或梨子更像，都 屬 “假果”，而桃子、李子、梅子則是“真果”。也就是說，腰果果實其實包括兩部分：膨大的肉質花托（果梨，即假果）和著生其上的堅果（種子，即真果）。

堅果不是真果。

真果是由子房發育而成的果實。

真果與假果的區別在於假果的果實還包含由花托，雌蕊，花被基部發育而成的部分。

花粉播撒在雌蕊上，沿雌蕊向下移動完成授粉後，曾經美麗一時的花瓣也開始脫落，準備結果實。栗子與桃、黃瓜、南瓜樣，子房成熟後會變成果實，這種果實叫做“真果”。真果是由子房和種子組成的。堅果是外殼堅硬的果實。堅果食品分兩類：一類是高蛋白、高脂肪堅果：核桃、花生、榛子、松仁、杏仁、開心果、瓜子