鈉作為人體必需的常量元素，高品質的礦泉水都必須含鈉，但若長期飲用鈉含量高的礦泉水，就無形中增加了鈉的攝入量，增加身體負擔。因此除了低鈉飲食，低鈉飲水也是減鹽行動的重要一環，市面熱銷的低鈉礦泉水，一方面保持了能“治病的萬能中藥”的礦泉水的藥理和保健作用，另一方面也降低了高鈉帶來的風險。

按歐美標準，鈉含量≤20mg/L的礦泉水才被稱為低鈉礦泉水。低鈉礦泉水不僅含有普通礦泉水所擁有的微量元素和宏量元素的優勢，同時鈉的含量更低，從而給身體減鹽，預防高血壓的發生，減少心臟病和慢性腎臟病的發病和死亡。

全國飲用水衛生組組長、上海醫科大學教授、博士生導師朱惠剛曾說，礦泉水能補充人體所需的微量元素和宏量元素，調節人體的酸鹼平衡，是健康飲水之冠。如果說礦泉水是健康飲水之冠，那麼低鈉礦泉水則是冠中之冠。如市面上的水滿分低鈉礦泉水，鈉含量僅為5.5-6.5mg/L，遠優於≤20mg/L的國際低鈉標準，能有效控制鈉的攝入，是比較珍稀的天然低鈉優質礦泉水。