乾粉皮

2張

黃瓜

100g

胡蘿蔔

100g

涼抖粉皮配料

香油

適量

鹽

適量

大蒜

適量

花生醬

適量

醋

適量

紅油

適量

生抽

適量

步驟

1.準備好所用原料。

2.黃瓜 胡蘿蔔洗淨，切成絲，放入碗中。

3.大蒜去皮，拍成蒜蓉。

4.取2張乾粉皮，放入鍋中，加入水，沒過粉皮，煮至4分鐘。

5.粉皮煮至透明後撈入冷水中沖涼。

6.瀝乾水分後切成條狀。

7.取一碗，加入花生醬 醋 鹽 香油 紅油 生抽 蒜蓉調拌均勻成料汁。

8.將粉皮放入帶有黃瓜 胡蘿蔔絲的碗中。

9.澆上料汁，攪拌均勻即可。