淡水魚鯽魚的魚籽好吃的

我們常見的淡水魚有草魚、花鰱、白鰱、鯽魚、鉗魚等魚籽好吃！

魚籽是高蛋白高膽固醇的食物，所以老人一定要少吃，對於以前有傳言說小孩吃了魚籽不識數，則更是無稽之談。好了廢話不多說了，今天我就給大家分享一個泡椒魚籽的做法和其中的一些小技巧，希望能幫到大家。

泡椒魚籽的烹飪方法：

第一步：準備魚籽

1、今天運氣好，找到一條大草魚的魚籽，這東西很難得哦，大慨1000克左右，先用清水泡下，清清洗下，不要弄散了。

2、改刀魚泡割破，魚籽改大塊。

3、起鍋燒水把魚籽和魚泡用漏勺裝起焯水，煸至斷生變色就可撈出備用。

注：反正我是水開後下鍋，感覺效果還可以

第二步：準備炒料

泡姜50克切片、泡椒50克切節節、泡豇豆30克切節節、豆瓣醬30克、蒜片30克、紅花椒5克、青花椒30克、清油100克、豬油30克、白糖5克、雞精15克。

第三步：開始烹飪

1、起鍋下入清油、豬油油溫六成半熱，下入泡菜爆香後下入紅花椒、青花椒、豆瓣醬炒出豆瓣醬香味。

2、下入白糖、適量清水大火燒開，小火熬製5分鐘。

3、下入焯好水的魚籽，小火煮5分鐘。

4、下入雞精調好味後，即可出鍋裝盤。

一道麻辣爽口的泡椒魚籽就做好了

淡水魚鯽魚魚籽好吃。鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群居而行，擇食而居。肉質細嫩，肉營養價值很高，每百克肉含蛋白質 13克、脂肪 11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。

鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。

鯽魚分佈廣泛，全國各地水域常年均有生產，以2~4月份和8~12月份的鯽魚最肥美，為中國重要食用魚類之一。

淡水魚鯽魚魚籽好吃，如果是鯽魚魚籽多的話可以單獨烹製，如果少可以和鯽魚一起烹製，烹製的時候可以適當的配以蔥薑蒜紅辣椒絲以及少許白糖醋和調料酒，這樣做出來的鯽魚魚籽尤其好吃，營養更是非常的豐富。用鯽魚煲湯食用的時候不宜放鯽魚魚籽。

因為淡水魚缺小鹽份呀

誰說淡水魚不能多吃，淡水魚是高蛋白低脂肪的食品比吃豬肉還要高，要吃淡水魚建議吃鰱魚因為鰱魚是自然生長的鯉魚一般是用飼養殖出來的激素比較高而且魚還沒有那種野生的口感差很多。鰱魚主要是吃水生物和藻類一般沒有用混合飼料養殖的。

淡水草魚要少吃魚是因為草魚屬於高蛋白質食物，會導致人體尿酸升高。

草魚是典型的草食性魚類，棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。草魚幼魚期則食幼蟲，藻類等，草魚也吃一些葷食，如蚯蚓，蜻蜓等。在幹流或湖泊的深水處越冬。生殖季節親魚有溯游習性。