1.

電飯煲加3碗水煮開,麵粉放在碗里加水攪拌成糊狀.

2.

水開後,把攪拌好的麵糊勻速倒入鍋內,注意一隻手倒,一隻手在鍋裡攪拌

3.

煮開一次後,將打散的雞蛋勻速倒入鍋內,再煮開一次,香香的雞蛋麵疙瘩就可以吃了.是不是好簡單.

麵粉和溫水約1.5比1混勻和麵。（略稀為宜）

步驟 2

熱鍋，入少許油，翻炒一下西紅柿。

步驟 3

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倒入2小碗清水，加入鹽和生抽，（根據口味可加腐乳汁或豆醬）蓋上鍋蓋煮沸。

步驟 4

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手上沾些油，一手拿起麵糰，一手揪下小段小段的麵疙瘩放入鍋中。

步驟 5

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待麵疙瘩熟了，甩入打好的雞蛋液、蔥花。

步驟 6

稍微攪拌，裝碗，加上麻油、醋、老乾媽醬，美味上桌！